LOGÍSTICA INTEGRADA DE PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DE AVES: O CASO DA SEARA ALIMENTOS S.A.

Ilse Maria Beuren, Aloísio Grunow, Alessandra V. Gallon

Resumo


Em um ambiente competitivo não basta coordenar e promover a eficiência das atividades internas da empresa, é necessário que as atividades que compõem a cadeia de valor sejam igualmente organizadas de forma competitiva. Neste sentido, o presente artigo descreve a logística integrada de produção e industrialização de aves, a partir dos pintainhos de 1 dia. Para tanto, realizou-se um estudo exploratório, por meio de um estudo de caso em uma agroindústria, com abordagem qualitativa dos dados. Como resultados da pesquisa tem-se a função de cada elemento na cadeia produtiva, cada fase do processo e a visualização completa da logística adotada. Conclui-se que uma adequada logística de produção e industrialização de aves pode proporcionar a melhoria do resultado global da empresa, uma vez que permite promover a redução de custos e o desenvolvimento de parcerias-chave.


Palavras-chave


Produção de aves. Industrialização de aves. Logística.

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  Revista ABCustos - ISSN 1980-4814

  Associação Brasileira de Custos, São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brasil

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